Question

杀小龙虾的正确方法

Answer 1

问：杀小龙虾的正确方法

答：亲，你好，很高兴为你解答，一般的方法是先将小龙虾放入冰水中，等小龙虾陷入昏迷状态后，再用刀子沿着腹部切开，清洗干净内脏即可。

答：1、为避免虾钳夹手，可以先带上手套。2、用手捏住小龙虾头部，先剪去小龙虾的右钳。3、再剪去左钳，将剪下的虾钳洗净备用，这可以食用的，不要丢掉。4、剪去双钳的小龙虾失去了“战斗力”，这样接着往下处理的时候就不会夹手了。5、剪去双钳的小龙虾，放在清水中浸泡2分钟，便于清洗。

答：6、用手捏住小龙虾头部，翻过来，我们能清楚的看到小龙虾身体上藏了很多污垢。7、不要图省事简单冲洗，要用刷子尽量将腹部刷干净。8、刷干净的小龙虾露出粉嫩的身体。9、用手掐住尾巴中间那块尾甲，左右拧，直到断开为止。

答：10、拽拧动的尾甲，然后慢慢拉出来。11、这样虾的肠子就跟着出来了。12、用剪刀减去小龙虾头部的三分之一，不要剪太多，剪太多会把头部的黄膏去掉，黄膏可是好东西，别浪费了。

答：13、用剪刀尖挖出头部里面黑色囊状物体——虾胃。14、用流水轻轻冲洗一下小龙虾头部，去除脏东西，注意不要黄膏洗了。