Question

猪肉炖硬了怎么变软

Answer 1

问：猪肉炖硬了怎么变软

答：亲亲您好，1. 将炖好的猪肉放入冷水中加盐腌制30-60分钟，再放入沸水里焯一下，可以让肉质变得更加柔软；2. 在炖煮时加入适量小葱、姜、八角、干辣椒等调料，增加肉的热量，也可以较快的让猪肉变软；3. 将猪肉放入容器中，加入白开水，用中小火炖煮，耐心炖，直至猪肉变得非常柔软。4. 将煮好的猪肉放置在容器之内，再加入少许的糖，用中小火继续炖煮，可以让猪肉变成更加滑嫩光滑。