Question

今天买的猪肉，皮上有红点，请问是怎么回事？

Answer 1

问：今天买的猪肉，皮上有红点，请问是怎么回事？

答：你好～猪肉有点红是什么原因要根据具体情况判断。如猪肉有难闻的异味，说明猪肉已经变质了，不能再吃。若猪肉没有任何异味和异常现象，则可能是因为杀猪时放血不当造成的血积聚，这种情况是可以继续吃的。

答：健康的猪肉表皮没有任何斑痕，肌肉有光泽，红色均匀，脂肪呈乳白色，不粘手，纤维清晰，用手指按压下去能立即恢复。如果是病死的猪肉，表皮上有紫色出血斑点，呈暗红色，也有的会出现红色或黄色隆起疹块，这种猪肉不能购买食用。新鲜猪肉为淡红色或淡粉色，皮白有光泽，这种猪肉可以购买食用，反之，不新鲜的猪肉呈灰色或暗红色，切面也呈暗灰色或深褐色，表皮脂肪部分有污秽，可以按照这几点来判断猪肉能不能吃。

问：请问这样的猪肉还能吃吗

答：看起来不新鲜~但还是可以吃的

答：这种是因为杀猪时放血不当造成的血积聚，这种情况是可以继续吃的。

答：因为红点特别少，大部分面积看起来都不错可以放心吃