Question

梅花椒和花椒的味道一样吗

Answer 1

问：梅花椒和花椒的味道一样吗

答：亲，梅花椒和花椒的味道一样。梅花椒”是一瓣上有3到5粒，样子酷似梅花，属于花椒中的精品，但从口感上与普通的花椒没有区别。梅花椒”是一瓣上有3到5粒，样子酷似梅花，属于花椒中的精品，但从口感上与普通的花椒没有区别。

答：补充:花椒采摘季节，是分批筛选的。首批精选的花椒，颗粒饱满，花椒全部开口，无花椒籽，并呈现 2～3 粒花椒连在一起的特征，犹如梅花，也就是我们常说的“梅花瓣花椒”。梅花瓣花椒占80%以上，而且不带梗，这样品相的花椒就是“头子货”。可能是梅花椒吸收了更多的养分的缘故吧，口味确实比单个的花椒味好，放嘴里一颗咬一下，能让你的嘴麻半天。