Question

为什么冰粉不凝固?

Answer 1

问：为什么冰粉不凝固?

问：人呢？

答：您好，冰粉不凝固可能是以下原因呢：1、可能是水温不够高的缘故，冲泡冰粉粉的时候需要足够高温的水，这样才能让它充分泡开。2、还有可能是加水过多造成的，要是放太多水，就会导致冰粉凝固不起来，建议在制作的时候水和冰粉粉的比例尽量保持在1：5左右，这样制作好放凉之后就会自然凝固。

问：∴我的是手搓冰凉粉

答：如果是手搓冰凉粉，会不会是您的水的选择有问题，制作手工冰粉的水建议使用矿泉水或者是烧开放凉的自来水。

答：另外可能是您的石灰水的量的问题呢石灰水的多少是很重要的，石灰水少了，冰粉凝固就不结块儿、稀、色浅，如果石灰水多了，冰粉化水快、颜色深、口感就会偏苦。

答：其实在最后搅拌冰粉浆时，时间也是很重要的呢。在倒入石灰水后，如果没有迅速搅拌，搁置时间久而使冰粉和凝固剂来不及结合在一起，也会导致冰粉不成块。放入石灰水均匀搅拌的时候，搅拌至有一些阻力就可以停止搅拌了呢，亲。

答：谢谢亲的支持哦。