Question

淹的咸菜酸了怎么解决酸味？

Answer 1

问：淹的咸菜酸了怎么解决酸味？

答：亲亲， 您好，淹的咸菜酸了解决酸味：添加白糖、食用盐、味精、白酒等调味料，搅拌后重新腌制几天再食用，这样可以很好的去除咸菜中的酸味。可以搭配胡萝卜丝或是土豆丝等食材一起炒制中和咸菜的酸味。将酸味较重的咸菜用纯净水冲洗一下，切成小块做成冷盘，配着米粥等食物一起吃。