Question

杀鸡的时候从鸡肚子里取出的黄色的块状物，这是什么东西

Answer 1

问：杀鸡的时候从鸡肚子里取出的黄色的块状物，这是什么东西

答：亲，很高兴为你解答！杀鸡的时候从鸡肚子里取出的黄色的块状物，这是什么东西：黄色的固体就是鸡的油脂，也叫做黄油

答：但不是每只鸡都有黄油，只有正宗散养地吃粮食、谷物或者虫子的土鸡才会有黄油。如果是吃饲料的或者是激素鸡的话是看不到黄油的。

答：黄油的长成，主要有三个方面的因素：1、鸡的品种：一般的只有土鸡才会有黄油，像肉食鸡是不会有黄油的。所以，你买的鸡肚子里如果有黄油，那就可以确定它是比较优质的土鸡。2、用什么东西喂养：如果是散养的吃粮食、谷物或者自己在山上抓虫吃的土鸡，肚子里才会有黄油。如果是人工圈养，喂饲料长大的鸡，即使是土鸡品种，也不会有黄油的。3、鸡的生长时间：一般土鸡生长4个月以上，才会开始有黄油，生长的时间越长，黄油就越大。如果是用激素催长的鸡，是没有时间长出黄油的。所以，如果你买的鸡肚子里有黄油的话，就说明买到了一只品种优良，散养的没有吃饲料的优质土鸡

答：鸡油的营养可是非常丰富的，而且它的用途也特别多，熬鸡汤的时候加一点它，炖出来的鸡汤就是金黄泛油光的。如果用它来炒菜，那比食用油炒出来的菜香多了。不过要注意用量，不管炖鸡汤还是炒菜，每次加一点点就够了，加多了就会比较油腻。

答：黄油的熬制有两种方法：第一种是把洗干净的黄油沥干水分后，放进锅里，开中小火慢慢地熬制成鸡油，在熬制的时候要注意随时翻动，避免糊锅。这种方法和熬猪油有点像。第二种是把黄油洗干净切成小块放进碗里，然后把碗放进蒸锅里，把它蒸成鸡油。这种方法制成的鸡油会更加鲜美一些，不会太过油腻。

答：没事的，不喜欢就扔了