Question

荷包蛋是煎的还是煮的

Answer 1

问：荷包蛋是煎的还是煮的

答：荷包蛋是煎的。荷包蛋的煎蛋又分单面煎和双面煎两种，单面煎出的荷包蛋较为嫩滑，而双面煎出来的荷包蛋则为香脆为主。而煮荷包蛋，是将鸡蛋直接打在沸腾的水中煮制而成，其特色为蛋黄保持圆形不散开

答：在北方，荷包蛋是水煮，而在南方默认荷包蛋是煎蛋，煎煮都可以。荷包蛋是家常菜之一，制作的方法包括煎和煮。荷包蛋做好以后，可以搭配蘸料一起吃，也可以用于制作煲仔饭、三明治等美食。