Question

想开寿司店去哪里学习

Answer 1

想开寿司店建议去当地专业的厨师学校学习，这种专业学校比较适合打工一族、毕业学生，待业在家有创业意愿的人群。

寿司是一种可以作为小吃也可以作为正餐，花色种类繁多，配料可以是生的，也可以是熟的；或者腌过的。视乎配料的不同，不同寿司的价格、档次差距甚大。现在日本的寿司，主要是由专门的寿司店制作并出售。会根据顾客的要求，将去了皮的鲜鱼切成片和其他好材料码在等宽的米饭块上，由于各类鱼虾的生肉颜色不同，寿司也是五颜六色，十分好看。

寿司培训学校的课程安排：

1、寿司原料、配料的选取、采购、制作、初加工与保存。

2、寿司各种（杀鱼、切鱼片、装盘）等全部制作流程。

3、学员反复实践学习各种寿司系列制作工艺及管理流程

4、熟练掌握熟练各种寿司的制作过程，师傅现场一一指导。

5、学习开店经营技巧，促销方案设计，成本利润的分析与控制等。