什么是vc

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摘要 亲爱的,您好,很高兴为你解答呢,vc通常是指维生素C,属于一种水溶性维生素,是机体所需的一种营养物质。如果机体缺乏维生素C,可以在医生指导下通过药物或食物补充,但是要避免一次性摄入过多。
咨询记录 · 回答于2023-03-09
什么是vc
亲爱的,您好,很高兴为你解答呢,vc通常是指维生素C,属于一种水溶性维生素,是机体所需的一种营养物质。如果机体缺乏维生素C,可以在医生指导下通过药物或食物补充,但是要避免一次性摄入过多。
VC即维生素C,维生素C的结构类似葡萄糖,是一种多羟基化合物,其分子中第2及第3位上两个相邻的烯醇式羟基极易解离而释出H+,故具有酸的性质,又称抗坏血酸。维生素C具有很强的还原性,很容易被氧化成脱氢维生素C,但其反应是可逆的,并且抗坏血酸和脱氢抗坏血酸具有同样的生理功能,但脱氢抗坏血酸若继续氧化,生成二酮古乐糖酸,则反应不可逆而完全失去生理效能。维生素C为抗体及胶原形成,组织修补(包括某些氧化还原作用),苯丙氨酸、酪氨酸、叶酸的代谢,铁、碳水化合物的利用,脂肪、蛋白质的合成,维持免疫功能,羟化5-羟色胺,保持血管的完整,促进非血红素铁吸收等所必需。
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