Question

鲍鱼花胶鸡做法

Answer 1

问：鲍鱼花胶鸡做法

答：已经为你查询到结果；鲍鱼花胶鸡是一道非常营养美味的菜品，以下是简单的做法：材料：- 鸡腿肉 2个- 干贝 3个- 花胶 1块（约20g）- 鲍鱼 1只（约50g）- 火腿片 2片- 姜片 少许- 料酒 少许调料：- 盐、糖、生抽、老抽、香油 各适量步骤：1.将干贝和花胶分别用温水泡发至软化备用；2.将火腿切成小丁备用；3.将洗净后的鸡腿肉放入锅中加入姜片和少许料酒焯水，捞出备用；4.取一个碗，加入适量盐、糖、生抽和老抽搅拌均匀，然后倒入泡发好的干贝和花胶中拌匀；5.在另一个碗里打散一个蛋清，并倒入之前拌好的干贝花胶汁中搅拌均匀；6.将焯过水的鸡腿肉放到混合好汁液中浸泡半小时以上，使其吃进去更有味道。7.取出浸泡过后的食材，在平底锅内依次铺上火蘑菇丁,再铺上浓稠黏稠口感十足带着点甜味儿但不会太甜而影响整体口感。最后摆上已经处理好了食材即可。