Question

土豆能放冰箱存放吗

Answer 1

问：土豆能放冰箱存放吗

答：您好亲，土豆不可以放在冰箱里存放。因为在冰箱的低温环境下，会使得土豆中的淀粉转化为糖分。如果将这样的土豆拿来蒸煮或者炒食，土豆中的糖分会与天冬酰胺发生反应，生成丙烯酰胺，而丙烯酰胺在一定条件下会促进体内癌细胞的生长和分裂，对人体十分有害。建议可以将土豆放在干燥、通风、阴凉的地方保存。