Question

为什么机器煎饼烙不成行,都碎了糊了,是什么原因

Answer 1

问：为什么机器煎饼烙不成行,都碎了糊了,是什么原因

答：煎饼不成形，是因为煎饼调制的面糊比例不对，如果家里有的话，最好多调几种面，调制的面糊的稀稠度，要适中，用勺子舀起来，倒下去，以缓慢的直线流下为宜，断了太稠摊饼过厚不易熟透，快了太稀不易成型。

问：今天试了多次都烙的烂烂的，可把我们愁死了，

答：可以百度搜一下做法哦

答：看一下视频教程

答：慢慢来吗

问：请问老师除了面调的不行，还有其它原因吗

答：失败是成功之母

答：火候把握好

答：主要还是面调好

问：当初老师来教时，烙的还可以，就是有时太软，有时又有点干，但都能成行呀

问：是不是不面粉不行呀

问：烙机器煎饼用什么样的面粉好呢

答：好的请稍等先生

答：中筋面粉最好

问：好的谢谢老师，那明天在试试

答：好的

答：加油