Question

红烧肉的家常做法步骤详解写出来

Answer 1

问：红烧肉的家常做法步骤详解写出来

答：您好，红烧肉的家常做法步骤详解如下：准备花肉800克、八角15克、香叶1片、葱段50克、姜片30克、白砂糖20克、盐适量、酱油25克、黄酒30克、冰糖25克、花生油15克。 2先把五花肉切成2.5厘米见方的块儿。 3用凉水下锅。 4水开后把肉块儿煮5分钟。 5捞出，控净水份备用。 6炒锅上火倒入少许油，煸香八角。7倒入细砂糖。 8煸炒糖色。9煸炒到微黄色即可。10砂糖彻底融开，炒到稍微上色后，下入肉块儿煸炒，把肉块儿煸炒到耗干水份颜色透亮、表面微黄。11并开始出油后烹入黄酒。 12倒入酱油翻炒。 13炒到黄酒挥发，酱油均匀的吸附在肉块上为止。 14把肉炒匀后，往锅中注入开水，水和肉块持平即可。 15然后，放入葱段、姜片、香叶。 16最后放入冰糖。 17盖上锅盖用小火焖煮30-40分钟。 18肉焖熟后，捡出葱、姜、八角、香叶不要。19放少许盐，然后用旺火收汁。 20汤汁收净便可出锅。

答：1、减少外卖的订购现在的生活越来越便捷，很多人足不出户，喜欢在家点外卖，但是外卖也不能多吃，各种环节会影响到食物，所以少吃外卖更健康。2、避免经常去饭馆不要总是约朋友出去吃饭，或者一家人都喜欢在外面吃，这样很不好，外面的饭菜味道确实不错，也不能经常吃，毕竟不如自家烧的健康。3、不要大鱼大肉现在生活水平上去了，吃东西不仅仅是填饱肚子了，很多人开始山珍海味，大鱼大肉，这样其实是不对的，清淡饮食才是健康的表现。4、饮食均衡，荤素搭配吃东西一定要均衡，不能挑食，而且要荤素搭配，光吃素没营养，光吃荤太油腻，所以搭配均衡吃的才健康。5、自己动手丰衣足食如果你有条件的话，尽量自己种点有机蔬菜，自家种的吃的更放心，更健康，自己种菜还能陶冶情操。