羊小肠怎么煮
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1. 食材：
羊肠子：500克
葱花：少许
姜片：2片
八角：适量
盐：1/2勺
白胡椒：1勺
辣椒粉：少许
香菜：1颗
开水：500毫升
2. 拿出羊肠子稍稍解冻。
3. 准备辅料：
葱白：斜切几片
姜：2片，切小点
八角：三瓣
香菜：洗净切碎备用。香菜是这个汤的灵魂。
4. 炒锅烧热放入少许油。
5. 油热后，放入姜、葱、八角。
6. 翻炒几下，至稍稍变色。
7. 倒入准备好的开水，水变成偏乳白色。
8. 羊肠直接放进汤里煮。羊肠子本就是熟的，放进汤里加热解冻一下。
9. 大约2-3分钟，羊肠子变软即可。
10. 撒上香菜，放点盐、白胡椒、辣椒粉。把羊肠子整条夹到碗里，不想沾手的话，可以直接用筷子夹住，用剪刀剪断即可。
咨询记录 · 回答于2024-01-15
羊小肠怎么煮
### 食材
* 羊肠子：500克
* 葱花：少许
* 姜片：2片
* 八角：适量
* 盐：1/2勺
* 白胡椒：1勺
* 辣椒粉：少许
* 香菜：1颗
* 开水：500毫升
### 步骤
1. **拿出羊肠子稍稍解冻**。
2. **准备辅料**：
* 葱白斜切几片
* 2片姜切小点
* 八角三瓣
* 香菜洗净切碎备用
3. **炒锅烧热放入少许油**。
4. **油热后姜葱八角放进油锅**。
5. **翻炒几下，稍稍变色即可**。
6. **倒入准备好的开水，开水倒入油锅，水变成偏乳白色了**。
7. **羊肠直接放进汤里煮**：羊肠子本就是熟的，放进汤里加热解冻一下。
8. **大概2-3分钟，羊肠子变软了就可以了**。
9. **撒上香菜，放点盐、白胡椒、辣椒粉**。
10. **把羊肠子整条夹到碗里**：我不想沾手，直接筷子夹住，剪刀剪断即可。
感谢您的咨询哦～[吃鲸]
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