请问冰糖葫芦都放什么添加剂?
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您好,很高兴为您解答!冰糖葫芦都放柠檬酸、玻璃酸、明胶、se素添加剂。
咨询记录 · 回答于2022-10-01
请问冰糖葫芦都放什么添加剂?
您好,很高兴为您解答!冰糖葫芦都放柠檬酸、玻璃酸、明胶、se素添加剂。
柠檬酸是食品添加剂,具有调节酸味、防腐保鲜的作用。玻璃酸添加剂也叫玻璃酥、玻璃脆,在冰糖葫芦的糖浆中加入,使糖浆后变得晶莹剔透,可以增加脆xing,防止软化。明胶添加剂可以给冰糖葫芦定型。se素添加剂是为了使冰糖葫芦颜se更鲜艳。