Question

大白菜包肉的历史来源

Answer 1

问：大白菜包肉的历史来源

答：亲亲您好，大白菜包肉的历史来源:它是古老的汉族传统面食，相传由三国时期诸葛亮发明（距今1800多年）

答：亲亲您好，拓展资料，大白菜肉包子一般是用面粉发酵做成的，大小依据馅心的大小有所不同，最小的可以称作小笼包，其他依次为中包、大包。常用馅心为猪肉、羊肉、牛肉、粉条、香菇、豆沙、芹菜、韭菜、豆腐、木耳、干菜肉、蛋黄、芝麻等，出名的有天津狗不理包子、开封小笼包、开封灌汤包、商丘永城薛湖牛肉水煎包、广东叉烧包、上海灌汤包，杭州小笼包，等等。

答：亲亲您好，拓展资料，大白菜包肉的做法如下，请参考: 1.将酵母溶于温水，面粉、糖粉、盐、泡打粉混合均匀，再加入到酵母水中翻拌到基本无干粉状。白菜猪肉馅 2.用手将面粉揉成光滑的面团，再揉成长柱形，平均切成11个剂子，盖保鲜膜醒一下。 3.在醒面的时候开始制作馅料。瘦肉糜加红薯生粉、生抽、老抽、糖粉，搅拌一下，再套上一次性手套，将肉捏均匀，再分两次加入点植物油。大白菜切成碎，加盐捏一下去水，再倒点植物油上去，让大白菜沾满油，再将大白菜跟肉混合用手捏匀，此时馅料有粘性有点弹性。 4.把醒发的面团一个个擀成中间厚周围薄的面片，把馅料一个个包进去，捏好，蒸笼上垫油纸，醒发二十分钟。 5.冷水上锅蒸十五分钟，蒸好后等三分钟再揭盖享用！还冒烟的呢~~~ 6.装盘开吃啦！

问：有推荐的寓意好家常菜吗？

答：可乐鹌鹑蛋——寓意团团圆圆鹌鹑蛋的营养价值极高，可以补脑益智、补虚养颜、保护视力，大人小孩常吃鹌鹑蛋也都非常有益。而且个头小小的鹌鹑蛋还寓意着一家人团团圆圆，和和美美，寓意非常的好。

答：清蒸蟹——八方招财螃蟹，寓意富甲天下或八方招财，纵横天下。再加上其蒸熟之后全身通红，象征红运当头，非常的喜庆。所以就算再贵也会买来吃。中秋图个吉利。