Question

辣椒炒鸡蛋怎么炒

Answer 1

问：辣椒炒鸡蛋怎么炒

答：您好，辣椒炒鸡蛋的方法如下：1. 葱切末、辣椒去蒂洗净切成段、鸡蛋磕入小盆里准备好所有食材2. 鸡蛋用筷子打散待用3. 加入1勺盐搅拌均匀4. 热锅倒油下葱花炒香5. 倒入蛋液快速翻拌炒匀6. 倒入辣椒翻炒两下，最后加入3勺酱油7. 炒匀即可出锅

答：温馨提醒：1. 鸡蛋中倒少许凉水，可使鸡蛋炒出来松软鲜嫩；炒好后盛出，待辣椒成熟后，再回锅，鸡蛋不老；2. 加了酱油，颜色没这么鲜亮，但会有酱香味。