Question

温度对唾液淀粉酶影响的实验结果

Answer 1

问：温度对唾液淀粉酶影响的实验结果

问：唾液淀粉酶的活性观察的实验结果和讨论

答：亲亲很高兴为您解答温度对唾液淀粉酶影响的实验结果：37度以下，淀粉酶活xing随温度生高而升高，且不失活，37度以上，淀粉酶活xing随温度升高而降低，且温度恢复后活xing不恢复（因为酶在高温情况下失活）。37度是个估计值，因为人的体温大致在37度。一定温度范围内，酶活xing随温度升高而增强。高于zui适温度（37度），酶活xing随温度升高而降低。超过一定温度，酶失活。

问：实验讨论

答：亲亲实验讨论时以您的角度进行一系列的讨论，如果是以老师的视角进行讨论的话，答案会有一定的偏差哦

问：学生视角

答：亲亲酶的活xing受温度的影响。在一定的温度范围内，温度升高，酶的活xing也会增大。当到了zui大值后，此时温度为酶的zui适温度，由于温度过高，酶开始失活，导致酶的效率降低，zui后完全失活。酶的活xing受PH值的影响。酶在一定范围的PH值下才有活xing，高于或低于zui适PH，都会使酶的活xing降低。

答：唾液淀粉酶拓展信息：唾液中由三对大唾液腺（下颌腺、腮腺和舌下腺）分泌的液体和口腔壁上许多小粘液腺分泌的一种水解酶，称为唾液淀粉酶。是作用于可溶xing淀粉、直链淀粉、糖原等α-1,4-葡聚糖，水解α-1,4-糖苷键的酶。属于α-淀粉酶的一种。测定xue清淀粉酶同工酶时，发现有两个主要的同工酶区带及数个次要区带。两个主要区带中的一个和胰腺的提纯物或分泌物电泳的位置相同，因此命名为P-同工酶；另一个和唾液腺提纯物或唾液电泳在同一位置，因此命名为S-同工酶。测定淀粉酶同工酶有助于对胰腺疾bing的鉴别诊断。