土地淀粉吸水性强还是弱
1个回答
展开全部
您好，对于您的问题，经过思考，我的分析如下：
土地淀粉具有强吸水性。具体表现为以下几点：
1. 种类差异：红薯淀粉、土豆淀粉、木薯淀粉属于薯类淀粉，豌豆淀粉属于豆类淀粉，小麦淀粉和玉米淀粉属于谷类淀粉。
2. 颜色区别：玉米淀粉颜色发黄，属于白中带黄，土豆淀粉、木薯淀粉、豌豆淀粉更洁白一些，并且土豆淀粉亮度最高。红薯淀粉颜色发乌，属于白中带红，不透亮。
3. 吸水性比较：吸水性最强的是土豆淀粉，然后是红薯淀粉，依次是木薯淀粉、玉米淀粉、小麦淀粉。
4. 手感辨别：玉米淀粉比较滑，不容易抓。土豆淀粉摸起来比较湿，很容易抓起。
5. 成品黏性差异：土豆淀粉黏性最足，然后是小麦淀粉、木薯淀粉、红薯淀粉、玉米淀粉。
咨询记录 · 回答于2023-12-27
土地淀粉吸水性强还是弱
您好，对于您的这个问题，经过思考，我给您的分析如下：
土地淀粉具有强吸水性。其吸水性最强的是土豆淀粉，然后是红薯淀粉，依次是木薯淀粉、玉米淀粉、小麦淀粉。从种类上看，红薯淀粉、土豆淀粉、木薯淀粉属于薯类淀粉，豌豆淀粉属于豆类淀粉，小麦淀粉和玉米淀粉属于谷类淀粉。这些淀粉在颜色、手感以及成品黏性方面也有所不同。例如，玉米淀粉颜色发黄，属于白中带黄；土豆淀粉、木薯淀粉、豌豆淀粉更洁白一些，并且土豆淀粉亮度最高。此外，红薯淀粉颜色发乌，属于白中带红，不透亮。在手感方面，玉米淀粉比较滑，不容易抓；而土豆淀粉摸起来比较湿，很容易抓起。在成品黏性方面，土豆淀粉黏性最足，然后是小麦淀粉、木薯淀粉、红薯淀粉、玉米淀粉。
土豆淀粉，玉米淀粉，红薯淀粉，碗豆淀粉那个吸水性最强，以说排名
吸水性不同：吸水性最强的是土豆淀粉，然后是红薯淀粉，依次是木薯淀粉、玉米淀粉、小麦淀粉。
你说的带权威吗
亲，这是通过百度给您的答案
是有依据的
土豆淀粉做热凉粉，用保温桶装，长期装在里面，做出的凉粉稀不稀，就是一天保持热的，它变不变稀，玉米淀粉没有这种情况
亲，这个是无法确定的，每个人做的不同，就像你每次做出来的都不一样，土豆淀粉是最适合做热凉粉的
我说的热凉粉，锅里面煮熟了，盛在保温桶，让他不冷，冬天一整天保持热的，就是用土豆淀粉做的凉粉，长久保温，它稀不稀
不会稀的，只要你做的时候不加入过分的水，做出来的是不会稀的，它凝固之后也不会稀的
碗豆凉粉以前就是这种方法，上午卖下午，下午就变稀了，就象稀饭一样，上午凉粉是干的，下午就稀了，
那一定是您的桶有问题，建议您换一个保温效果好一点的桶，还有就是室外的温度差太大，使他起了变化
已赞过
评论
收起
你对这个回答的评价是？