Question

冲鸡蛋花的正确做法

Answer 1

冲鸡蛋花的正确做法：
首先，将冲鸡蛋花的材料准备好，需要鸡蛋花、水、糖。其次，将鸡蛋花冲泡前，先将水加热到80℃左右，这个温度对于开发鸡蛋花的香气非常重要。然后，将刚烧开的水稍稍冷却至60℃左右，用温度计测量。若水温过高，将损失很多的花香。
接着，将鸡蛋花放入过滤袋或茶叶袋中，放入杯中。倒入温水，温水要先倒在茶包上至3分之2的高度，等水被茶包吸收后再倒入。
最后，加入适量的糖，尝一尝味道是否符合自己的口味。不宜放太多糖，会掩盖掉花香的味道。冲泡时间不要过长，约3-5分钟即可。
冲鸡蛋花加白糖的功效与作用：
冲鸡蛋花加白糖作为一种食物，并不具有任何药物的功效与作用。但是白糖是由甘蔗和甜菜榨出的糖蜜制成的精糖，白糖含有大量的碳水化合物，而碳水化合物可以转化成人体所需要的能量，另外还含有镁，钙，铁等营养成分。冲鸡蛋水加白糖含有蛋白质等营养成分，适当食用有益于身体健康。适当食用有益于身体健康，但是冲鸡蛋水加白糖作为一种食物，无法发挥出任何药物的功效与作用，不能达到治疗疾病的目的。