Question

开水多少度

Answer 1

问：开水多少度

答：亲，开水在100度左右。这是因为水在常温下的分子运动比较弱，而加热后水分子的运动速度会加快，水分子之间的相互作用也会减弱，当温度达到100度时，水分子的相互作用已经减弱到无法保持水的液态，水分子变成了气态，即水蒸气。因此，开水的温度一般应该控制在100度左右，过高的温度会破坏水的营养成分，对人体健康不利。同时，在烹制不同食物时，开水的温度也有所不同，需要根据不同的需要调整水的温度。但需要注意的是，开水在烘烤时需要达到100度以上才能有效杀菌。

答：注意事项：亲应当在温开水快到熔点的情况下，一定要把茶壶的外盖开启，那样饮用水残余一些有害物才可以挥发出来。但水不适合在烧滚后反复再烧，由于反复烹煮的温开水易变为铅工水,铅工水便是我们常说的浊水。这类水长期喝对身体不好，因此在水烧开后开启外盖30分钟之后，再把火关闭，烧的沸水最好当日煮沸当日喝，不必放留宿的。