Question

梅花肉在猪身上的哪个部位

Answer 1

问：梅花肉在猪身上的哪个部位

答：梅花肉即猪的上肩肉，每只猪身上的这块肉只有五六斤，大约有二十厘米长。

答：.梅花肉，是猪身上最嫩的肉，肉中带一丝丝的油脂，既不会太瘦影响口感，也不会很肥而发腻。

答：梅花肉切成片之后大概是这样，外表包裹着一层薄薄的筋，里边是夹杂着丝丝油脂的瘦肉，从图片上看起来和有点像肥牛上脑，其实位置也有些相似，由于自带油脂，因此非常适合煎烤。