Question

做鱼的方法，怎么做

Answer 1

问：做鱼的方法，怎么做

答：您好，您是想尝试鱼的哪种做法呢？

问：我也没做过

答：那您这边买到的是哪个品种的鱼呢，我给您推荐一种做法。

答：【问一问自定义消息】

问：大里鱼呀

答：好的，马上为您整理答案

答：可以尝试这种做法，步骤 1.将鸡蛋打散，抹鱼身上，鱼打几个斜刀，比较好入味。油开下鱼，稍微过一下油就行，煎久了鱼不嫩。加酱油。加水炖。步骤 2汤里一定要加糖，加盐，加醋，料酒，大料，姜。尝一下，汤要咸一点，鱼才好入味。汤要又甜又有一些咸。糖很重要。一定要多放。小火慢炖，才能入味。步骤 3汤汁收的差不多了鱼出锅装盘，锅里留汤放香菜，蒜，辣椒(能吃辣的就放小泰椒，小尖椒，不能吃辣的就放大辣椒，一点辣的不能吃就不放辣椒)要尝一下汤汁，如果不够味就在少放一点醋。最后关火放味精出锅淋鱼上。

答：还有简便的方法，步骤 1鲤鱼洗净，下锅爆香葱姜干辣椒，加蚝油，糖，放入鲤鱼，加热水。鲤鱼提前改刀，在伤口上撒盐，入味步骤 2开锅后小火，加蒜瓣，料酒，醋，酱油步骤 3三十分钟足以，盘子里先放点葱叶香菜，盛出鱼后和汤，在上面在撒点香菜和葱

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