Question

鸡蛋干怎么做好吃

Answer 1

问：鸡蛋干怎么做好吃

答：您好亲很高兴为您解答哦！为您推荐凉拌鸡蛋干。1.首先我们准备两块鸡蛋干，从中间片开后切成宽条。香菜一小把洗干净后切成段，大葱也切成段去除硬芯切成细丝，和鸡蛋干放在一起备用。2.接着我们准备小料，小米椒几个切成圈，大蒜拍扁切成末放入碗中，加入一勺孜然，三勺辣椒面，搅拌均匀。3.另外准备一个小碗，加入少许食盐，鸡精2克，白糖少许提鲜，生抽10克，陈醋10克，再倒入一些芝麻香油把调料搅化备用。4.接着我们在锅中烧一些热油，油温七成热时起锅，把热油浇在蒜末和小米椒上面激出香味。5.然后把爆香的小料和料汁，都倒在装有鸡蛋干的盆中，颠盆拌匀后即可装盘上桌。