红烧鱼头的家常做法
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您好！很高兴为您服务。
一清洗干净鱼头，然后切成2半
二准备炖鱼头的佐料：八角、花椒、干辣椒，葱切段，蒜切片，姜切块
三调一碗汁：1汤匙蚝油、1汤匙鱼露、1汤匙醋、1汤匙料酒、2汤匙酱油和2茶匙白糖搅拌均匀备用
四起锅烧油，下炖鱼佐料煸香
五倒入碗汁
咨询记录 · 回答于2021-12-08
红烧鱼头的家常做法
您好！很高兴为您服务。一清洗干净鱼头，然后切成2半二准备炖鱼头的佐料：八角、花椒、干辣椒，葱切段，蒜切片，姜切块三调一碗汁：1汤匙蚝油、1汤匙鱼露、1汤匙醋、1汤匙料酒、2汤匙酱油和2茶匙白糖搅拌均匀备用四起锅烧油，下炖鱼佐料煸香五倒入碗汁
六大火烧开，下鱼头，然后加热水没过鱼七大火烧开，加盖，转中火炖15分钟后放盐，最后大火将汤汁收浓即可
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