Question

鸭翅吃多了致癌

Answer 1

问：鸭翅吃多了致癌

答：亲，您好！病情分析：由于明火烤出来的一块鸡翅，至少含有400种以上的致癌物，明火烧烤时，会产生大量的致癌物———多环芳香烃，这是最早被认识的，至今也是最重要的、数量最多的化学致癌物，苯并芘既可以通过烤肉进入消化道，也可以通过烤鸡肉的烟雾进入呼吸道。苯并芘会在体内蓄积，能诱发胃癌、肠癌等癌症，常吃烧烤的女性，患乳腺癌的几率要比不爱吃烧烤食品的女性高出2倍。