Question

如何看真假葡萄酒的鉴别

Answer 1

问：如何看真假葡萄酒的鉴别

答：亲，您好，真假葡萄酒的鉴别方法是一、看酒瓶外观1、看酒瓶标签印刷是否清楚?是否仿冒翻印?2、看酒瓶的封盖是否有异样?有没有被打开过的痕迹?3、看酒瓶的背面标签上面的国际条形码，中国的食品条码是6在开头，智利是7字开头，澳大利亚是9字开头，法国的是3字开头。4、看酒瓶背面标签上是否有中文标识：根据中国法律，所有进品食品都要加中文背标，如果没 有中文背标，有可能是走私进口，则质量不能保证。原瓶进口红酒批发代理二、看酒塞标识打开酒瓶，看木头酒塞上的文字是否与酒瓶标签上的文字一样。有些酒瓶与酒塞都是专用的。三、看葡萄酒液1、看葡萄酒的颜色是否不自然?2、看葡萄酒上是否有不明悬浮物?（注：瓶底的少许沉淀是正常的结晶体） 3、酒质变坏的颜色有浑浊感。

答：四、闻葡萄酒气味如果葡萄酒有指甲油般呛人的气味，就变质了。五、品尝葡萄酒的口感1、饮第一口酒，酒液经过喉头时，正常的葡萄酒是平顺的，问题酒则有刺激感。2、咽酒后，残留在口中的气味有化学气味或臭气味，则不正常。3、好葡萄酒饮用时应该令人神清气爽。澳洲进口葡萄酒批发代理前沿还有两个快速鉴别真假葡萄酒的小妙招分享给大家：碱法：根据国家标准的规定，真正的葡萄酒必须是100%的葡萄汁酿造，而葡萄汁中肯定会有花色苷，花色苷遇碱就会发生化学反应，原本的紫色会变成紫黑色、蓝黑色。因此，如果红酒中加入食用碱（俗称苏打，做面包等发酵用）后变色，就说明葡萄酒是真的。假葡萄酒一般是用苋菜红、胭脂红、焦糖色、香精、酒精、甜蜜素加水勾兑而成的，勾兑酒里没有一点点的葡萄汁，颜色都是色素勾兑出来的，而色素跟碱不会发生任何反应，所以不会变色。纸巾法：取一张上好的纸巾，将葡萄酒滴在纸巾上，由于原汁葡萄酒中的红色是天然色素，颗粒非常小，在纸巾上扩散开的湿迹是均匀的葡萄酒的红色，没有明显的水迹扩散。而假冒葡萄酒由于是用苋菜红等化工合成色素勾兑而成的，色素颗粒大，会沉淀在餐巾纸的中间，而水迹不断往外扩散，红色

答：人体对酒精的反应程度是不同的，各种酒类的酒精含量也不同，因为个体差异，所以喝酒以后多长时间可以开车没有严格的界限。科学研究表明，酒精在人体中消散时间一般为10-20小时，一般第二天就可以了，但是为了确保没有酒精残留，最好是24小时后再开车。鉴定酒驾不是根据喝完酒的时间来判断的，而是要检测血液中的酒精含量，车辆驾驶人员血液中的酒精含量大于或者等于20mg/100mL，小于80mg/100mL的驾驶行为就叫做“酒驾”；如果车辆驾驶人员血液中的酒精含量大于或者等于80mg/100mL的驾驶行为叫做“醉驾”。喝酒后第二天可以做一下单腿直立试验，鉴别自己能不能开车：一只脚站立，另一只脚距离地面15厘米以上，持续30秒。如果在30秒钟发生左右摇摆15厘米以上，发生为了保持平衡而单脚跳的现象，或者维持不了30秒就把脚放下，说明暂时丧失驾驶能力，还不能开车。