Question

香肠一般煮多长时间能好

Answer 1

问：香肠一般煮多长时间能好

答：亲，你好。香肠一般煮20分钟。香肠是猪肉混合各种香料制成。冷水下锅，煮20分钟即可成熟。

答：同时在不烧焦的情况下，煮得越久，香肠和腊肉内的亚返衡硝酸盐含量就越少。最后要提醒的型吵是，一定要用冷水下漏租做锅煮。这样才能让水分缓慢地渗入肉的组织中，让本来干瘪的香肠、火腿变得更加滋润。

答：如果用沸水下锅煮，肉的表面蛋白质会受热急剧收缩，影响水分的渗入，同时亚硝酸盐也难旁纯以充分渗出。香肠不用泡，温水洗尽下锅，开后转小火20-30分钟。煮好捞拆启举旅碧起凉10来分钟，如果是天气很冷，几分钟就可以了。