Question

爆米花怎么做

Answer 1

问：爆米花怎么做

答：您好亲亲，爆米花的做法如下：1.锅内放入玉米油或者黄油，这一步主要是避免糊锅以及将爆米花爆香，有油整个爆米花会很香。2.倒入玉米粒，将油和玉米粒搅拌均匀。3.盖上锅盖，大火，等到有玉米粒逐渐爆开的时候，转小火，不时拿起锅子晃动使其受热均匀，避免糊锅，全程注意锅内情况，避免糊锅，没动静时，出锅备用。4.锅内倒入糖和水，水和糖稍稍搅拌一下让它们混合，之后千万不要搅拌了，让其慢慢熬煮。5.熬到焦糖色即可，这个时候放入黄油后就可以搅拌了，全程小火，黄油融化后就可以关火了。6. 倒入爆米花，搅拌均匀，因为焦糖会把爆米花粘在一起，出锅前用手扳开。

答：爆米花的功效与作用：1、通便：爆米花含有丰富的膳食纤维，其能量很低，吸水性强。膳食纤维有一定通便作用。而可溶性纤维在胃肠道内和淀粉等碳水化合物交织在一起，可以延缓后者的吸收。2、延缓衰老：爆米花由玉米制作而成，玉米中所含的天然维生素E可以延缓衰老，玉米胚芽所含的营养物质有增强人体新陈代谢、调整神经系统功能，使皮肤细嫩光滑。