核桃仁怎么做才好吃
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琥珀核桃仁(烤箱版)的做法步骤
咨询记录 · 回答于2023-01-04
核桃仁怎么做才好吃
琥珀核桃仁(烤箱版)的做法步骤
1.称好300克核桃仁
2.蜂蜜,冰糖,红糖,去皮生芝麻备好
3.水蜂蜜,冰糖,红糖,去皮生芝麻备好
3.水烧开,倒入生核桃仁,煮两分钟捞出备用,这部为了去苦涩味
4.锅倒入适量水,放入冰糖
5.冰糖差不多溶化,倒入红糖
6.倒入蜂蜜 倒入煮过的核桃仁,芝麻
7.炒至糖芝麻都完全裹核桃仁上,控制好锅温,炒至干锅(没有挂浆那样熬糖到某种程度,不好掌握,这样简单,效果也不错
8.倒入铺好油纸的烤盘,用筷子摆好
9.风扇烤,165度,15分钟,不同烤箱性能不同,最后几分钟注意查看
10.烤好,趁热翻动,也可冷却后再用手掰开粘连一起的果仁
11.冷却后装密封盒,下午茶来几个,几天就吃光,健脑呦
每个人的口味都不一样,个人觉得很好吃哦
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