猪肉没坏但是有怪味臭臭的
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咨询记录 · 回答于2022-05-24
猪肉没坏但是有怪味臭臭的
您好 如果不是腐烂变质原因，猪肉有臭味，正常腥臭，本是猪肉的品质，只是吃的多了，吃的时间长了，腥臭被习惯被忽视而已，嗯，第一种品种不好，也就是说我们的猪肉品种经历了半年的筛选，才会有如今的想象的味道，可是进口的羊品种要的只是高产，四个月就出来，味道不行？生殖过的公猪，母猪淘汰了，不做规范处理，混到好肉进入市场，不小心买到烹饪，到时候一定比好猪肉味道差，这类猪肉也不好发现，因为这类猪肉和好猪肉没什么区别，只是烹饪时才会发现腥臭味比较大，还有做猪肉的时候，前期处理也很重要，一定要处理干净，用冷水把血水泡出来，浸泡的时间多一点，3到5小时，最好中期处理也很重要，一般烹饪的时候需要做超水处理
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