Question

蒸肉的家常做法

Answer 1

问：蒸肉的家常做法

答：亲亲，您好！很高兴为您解答。蒸肉的家常做法：1、将带皮的五花肉放入冷水锅中，煮15分钟左右，捞出备用，2、将捞出的五花肉在带皮侧均匀扎满小孔（用牙签就可以）。3、锅中倒入少许油，将五花肉带皮侧刷上老抽，肉皮朝下放入锅中，煎至金黄捞出，其他部位也稍微煎下即可，4、将煎好的五花切成薄片，加入老抽、腐乳汁、蚝油、盐、糖、大料、少许白酒，抓均匀，腌制10分钟，5、将腌制的五花肉上锅开始蒸，在家用的是大灶，蒸1小时左右。出锅。蒸肉最关键的是腐乳汁，可以让五花入味，颜色好看并且肥而不腻。肉食可以说是大家日常的生活当中，非常的常见的一种食物，这样一种食物在我们的日常的生活当中，还是非常的受欢迎的。因为肉食吃起来的口感比较的好，还能很好的解馋。而且，肉食的营养价值也是非常的丰富，含有大量的蛋白质，和矿物质等营养成分，对于人体的健康来说，也是比较的不错的。所以，这样一种食物的很受人们的欢迎。