Question

冻鳕鱼块怎么做好吃又简单

Answer 1

操作材料：鳕鱼、小葱、姜、生抽、小米辣、油、蒜、盐
冰冻鳕鱼块的具体做法如下：
1、首先将冰冻的鳕鱼块从冰箱拿出解冻，解冻后用清水将鳕鱼块清洗两到三遍，然后放到盘中待用。
2、将放置在盘中已无水分的鳕鱼块抹上食盐，然后撒上切好的姜丝和蒜片。
3、蒸锅中烧水，待水开时，将腌制好的鳕鱼块放进蒸锅蒸十分钟。
4、十分钟后将蒸好的鳕鱼块端出，撒上葱花、小米辣和生抽。清蒸冰冻鳕鱼块就做好啦。
鳕鱼的营养价值：
鳕鱼低脂肪、高蛋白，刺少，是老少皆宜的营养食品。鳕鱼具有高营养、低胆固醇、易于被人体吸收等优点。
鳕鱼鱼脂中含有球蛋白、白蛋白及磷的核蛋白，还含有儿童发育所必需的各种氨基酸，其比值和儿童的需要量非常相近，又容易被人消化吸收，还含有不饱和脂肪酸和钙、磷、铁、B族维生素等。