Question

豆浆和鸡蛋可以一起吃吗?

Answer 1

问：豆浆和鸡蛋可以一起吃吗?

答：可以一起吃。前提是煮熟的鸡蛋跟煮熟的豆浆，因为因为豆浆中含有胰蛋白酶抑制物，这会抑制蛋白质的吸收，和鸡蛋一起吃会影响鸡蛋的营养吸收。但是我们是不会喝生豆浆的，所有早餐的豆浆都是经过高温消毒的，高温消毒后的豆浆跟鸡蛋一起吃并不会损失任何营养物质。

答：豆浆的主要营养成分是什么：1、豆浆含有丰富的植物蛋白和磷脂，还含有维生素B1、B2和烟酸。2、豆浆还含有铁、钙等矿物质，尤其是其所含的钙，非常适合于各种人群，包括老人、成年人、青少年、儿童等等。3、每百克豆浆含蛋白质4、5克、脂肪1、8克、碳水化合物1、5克、磷4、5克、铁2、5克、钙2、5克以及维生素、核黄素等，对增强体质大有好处。