Question

米酒的制作方法 家庭版

Answer 1

问：米酒的制作方法 家庭版

答：糯米酒的做法：1、预备糯米。2、糯米要多冲洗几回，完全的洗洁净一些。3、然后参加少量的水。4、放入电饭煲里边按照平时烧饭那样。5、煮好的糯米饭立刻弄出来晾凉，用筷子摊开散去热气。现在开端触摸一切的东西都要无油无水完全的消毒的容器制作。6、预备好酒曲和酒饼。酒曲是赤色的。7、均匀的撒在糯米饭上面，对了，糯米饭晾凉至三十多度就要开端操作了。不要比及完全凉透哦。用些温开端均匀的撒在上面开端捏，开端拌。以坚持糯米的湿度，整个糯米饭要弄均匀一些。8、预备一个坛，洗净后晒干的，往里边倒一些白酒，大约倒10ml左右就能够。9、把抹均匀的糯米饭悉数抓进去。外表再倒入剩余10ml的二锅头。10、上面铺几块洁净的好一点的纸巾，略微铺五六张。11、盖子盖上放在旮旯里边不管它，等一个月能够打开看看，洗净双手能够把里边的糯米上下翻面，致使上下都能发酵共同。12、天气冷的话要记住包被子或者不要的什么保暖的布块都能够的，坚持在二十多度左右，太冷的话不会发酵还会发霉的。当然也不能太热了。坚持在二十五六度是。13、过了三个月左右直接找洁净的容器过滤酒就能喝了。由于酒曲是赤色的，酿出来的就也悉数红了。