Question

花椒油的制作方法

Answer 1

问：花椒油的制作方法

答：亲亲您好，我是问一问答主蔷薇xr，现在为您解答：1.花椒先清洗一下，去掉灰尘和碎枝叶。2.在太阳下晒干。3.菜籽油倒入锅中，先中火烧至冒烟，用筷子插入油中，冒小泡泡，然后转小火，注意一定要转最小火！晾两分钟。4.将花椒快速倒入油中，注意安全！小心被油溅到。因为花椒刚入油锅会呈沸腾状，等平息下来，炸两分钟，关火，利用余温再慢慢熬。5.等油温彻底凉了下来，就用一个干净无水的容器装起，盖紧，阴凉处保存。用的时候，用干净无水的勺子挖取。

答：亲亲，还为您整理了花椒油的功效和作用哦，请您查阅。花椒油具有增强食欲、温中散寒的作用。花椒油中主要含有挥发油、酰胺、不饱和脂肪酸、等成分。适宜人群：大部分人群均可食用花椒油，尤其适用于食欲不振、体寒的人群。禁忌人群：冠心病、高血压患者不宜多吃。用量：根据自身喜好，适量食用。不宜同用：花椒油是可以和大多数水果食物一起食用的，但是要注意用量，以免影响菜品口味。