Question

刺猬汤怎么炖

Answer 1

问：刺猬汤怎么炖

答：您好~这道问题问得很好，我需要一点时间编辑答案，还请您耐心等待一下。

答：刺猬肉炖汤的方法：主料：2-3人份刺猬肉：80克、青橄榄：150克、瘦肉：150克、姜：3片、水：5碗。做法：1干螺头用清水泡软，去除杂物;2.瘦肉洗净切块，以及螺头一块儿汆水捞起;3.青橄榄洗净，用刀拍破;4.煮沸净水倒入炖盅，放入全部质料，隔水炖两个半小时，下盐调味便可食用。效用：润肺滋阴，清肺利咽，祛痰理气，清热解毒。刺猬汤，宰杀去刺、切块、与淮山、红枣等混淆炖制约两个半小时便可。其汤色浓烈，肉汁鲜嫩，汤质纯净，拥有清血润肺，止泪解毒，健脾益胃等保健功效。刺猬汤味道无比鲜美.其做法是：起首把它杀了扒皮肃清内胀，洗干静切成块状入热水内焯一下。然后静水下锅放入姜、八角待水开后改小火炖30分钟后加盐。连续炖过10分种后放入香菜、葱丝、麻油装盘便可。或是用泥糊起来，放在火上烤，剥泥的时间皮刺就一并落下了。