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猪腰怎样做好吃

Answer 1

问：猪腰怎样做好吃

答：亲，您好，很高兴为您服务!为您查询到猪腰怎样做好吃家常爆炒腰花（猪腰）。不腥不臊，又鲜又嫩的做法 猪腰拦腰横向的对半切开，把内部白色和颜色比较深的部分的肉都切除，把表面的薄膜也去除。‼️内部那些白色和旁边比较深色的肉是猪腰的臊腺，如果不处理干净就会有很重的异味。家常爆炒腰花（猪腰）。不腥不臊，又鲜又嫩的做法 步骤1这是处理好的猪腰切面‼️其实这些可以让卖猪肉的老板直接帮你处理，整个过程不需要一分钟。家常爆炒腰花（猪腰）。不腥不臊，又鲜又嫩的做法 步骤2先顺着一个方向往下切，间距大概1-2mm，每一刀都不能切断家常爆炒腰花（猪腰）。不腥不臊，又鲜又嫩的做法 步骤3换个方向一样的方法切，但是这次前两刀不切断，第三刀切断，猪腰就成了一小块一小块‼️这样“花刀”切出来的猪腰就叫“腰花”家常爆炒腰花（猪腰）。不腥不臊，又鲜又嫩的做法 步骤4切好以后就清洗腰花，一开始洗腰花的水是很浑浊的家常爆炒腰花（猪腰）。不腥不臊，又鲜又嫩的做法 步骤5一直用自来水冲洗到水变得清澈。家常爆炒腰花（猪腰）。不腥不臊，又鲜又嫩的做法 步骤6洗好的猪腰沥干水份，加入所有的腌料，抓匀腌制片刻家常爆炒腰花（猪腰）。不腥不臊，又鲜又嫩的做法 步骤7猪腰腌制的同时，准备配菜：大葱斜切片，分开葱白和葱绿部分。洋葱切块。胡萝卜切薄片，大蒜头和生姜切片。家常爆炒腰花（猪腰）。不腥不臊，又鲜又嫩的做法 步骤8‼️配菜可以根据喜好更换，比如彩色灯笼椒。‼️喜欢吃辣还可以准备几个辣椒。 步骤9锅中烧热适量食用油，把除葱绿以外的所有配菜都倒入翻炒几下家常爆炒腰花（猪腰）。加入 1g的盐，大火翻炒至配菜断生，过程大约 1分钟。家常爆炒腰花（猪腰）。 步骤11连同腌制的酱汁一起倒入猪腰，继续大火翻炒 45秒的样子家常爆炒腰花（猪腰）。步骤12加入葱绿，再翻炒 15秒就出锅。步骤13‼️倒入猪腰以后一定要大火爆炒，不然不仅猪腰过老，而且会出很多水。步骤14不过，猪腰本身的胆固醇含量挺高的，所以不管多好吃，不管多有营养，还是要控制食用的分量和频率