Question

生产车间卫生标准管理

Answer 1

问：生产车间卫生标准管理

答：亲，您好，很高兴为你解答。生产车间卫生标准管理：墙壁无灰尘，天花板无蜘蛛网,每周六大扫除时擦拭,清理。

答：亲，地面每天下班后拖两遍,要求地面无异物、无异味,物料要求及时清理、清洁:下水道每班冲洗一次,保证清洁无异味。3、车间及包装间的玻璃每周大扫除清洁一次,先用水擦拭,再用报纸擦干净,擦亮。4、每周六为大扫除日,每班全体人员参加。设备的保养和清洁的标准设备是指和面机、压面机、打蛋机、冰柜、烤炉、操作案台、丹麦机等。1、设备表面不得有油污、水珠、面粉、灰尘、污物等。a.凡设备带凹槽的必须专门清理,凹槽里不能有陈面及污物积水。b.压面机及丹麦机的传送带不能有陈面及污物,每次使用后及时间清洗。c.醒发室或醒发箱因湿、温度高,醒发室内壁要每天每班擦拭干净,避免细菌滋长。d、烤炉每天每班擦拭干净,不得有油污迹、水印等,炉堂内每日清扫,不得有残渣和积有杂物。2、生产设备运行状态如有异常,应及时上报维修。