Question

做红薯粉条加什么原料

Answer 1

问：做红薯粉条加什么原料

答：做红薯粉条加什么原料写回答6315红薯淀粉、碱面、清水。下面介绍红薯粉条的做法供参考，首先准备材料：红薯淀粉适量、清水适量、碱面适量。1、首先准备一个干净无水的容器，然后在容器中倒入100g红薯淀粉。2、红薯淀粉倒好后，倒入200g清水，然后搅拌均匀，如图所示。3、搅拌均匀后，倒入锅中，然后开小火，一边加热，一边不停搅拌。4、随着锅里温度的升高，锅里的淀粉液会慢慢凝固变稠。5、不停搅拌，把淀粉液搅拌成一个面团，如图所示。6、把面团盛出来放到大盆中，然后加入3g碱面。7、把500g红薯淀粉分几次倒入盆中。8、每次倒入红薯淀粉，都加入少许清水，然后揉成面团。9、把所有红薯淀粉都加进去，再揉成光滑的面团。10、把面团分成小团，然后放到饸饹机里。11、起锅倒水烧开，然后把粉条压到锅中。12、所有粉条压好后，把粉条煮熟。13、最后把煮熟的粉条捞出来过几遍凉水，这样红薯粉条就做好了。