Question

一桶奶粉的检验报告和奶粉罐上的营养成分表为啥不一样？

Answer 1

问：一桶奶粉的检验报告和奶粉罐上的营养成分表为啥不一样？

答：这是正常现象。只要检测报告上每一个营养素的数值都不低于奶粉罐上的数值，就是合格产品。1.有些物质是不需要标注在奶粉罐上的，比如细菌，重金属等有害物质，只需要检测含量合格即可2.有些营养物质含量会随着时间推移而衰退，奶粉罐上标注的含量，是奶粉过期的时候，营养物质不低于标注含量，所以奶粉生产的时候，有些营养素需要多加一些，才能保证奶粉过期前含量也不会低于标注值。比如益生菌，随着奶粉的存放，益生菌会慢慢死去，如果奶粉罐标注含量是1×10的6次方/100克，生产的时候，会添加2×10的6次方，甚至7次方。检测报告都是生产完之后第一时间拿去检测，所以这个时候，检出来的营养素就会多。

答：3.有些营养素是在干粉的状态下添加到奶粉中，再进行混合，这时难免会出现混合不均匀的情况，所以，实际混合添加营养素时，会多加入一些，保证每一罐的营养物质含量都达标。而检测报告都是进行抽检，如果正好抽到了含量高的一罐，那么检测结果就会高于奶粉罐的营养成分表。