“瑶柱”是什么？怎么做好吃？
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关于瑶柱怎么做好吃，给你推荐几种方法哦：一、干贝排骨汤，准备食材：干贝、山药、玉米、排骨、红枣、姜、葱、料酒、盐、胡椒粉。按照我们平常煲汤的方式做就可以。二、爆炒干贝，准备食材：鲜干贝、青椒、红椒、姜、蒜、料酒、盐、生抽、白糖、蚝油。干贝洗净过水然后爆炒。三、干贝海鲜粥，准备食材：大米：100g，干贝：10g，鲜虾:5只，香菇：2朵，胡萝卜丁：少量，香菜：一小把，白胡椒粉：少量，食盐：适量。干贝提前泡发哦。四、干贝蒸蛋，准备食材：干贝：10g，鸡蛋：2颗，温开水：1.5倍体积鸡蛋体积，葱花、料酒、食盐：少许。干贝提前泡发，然后蒸熟待用。
咨询记录 · 回答于2022-04-17
“瑶柱”是什么？怎么做好吃？
亲，上午好，请耐心等待下哦
亲，瑶柱实际是多种贝类闭壳肌干制品的总称。简单来说，就是贝类最鲜美最有嚼劲的那个部位，瑶柱俗称干贝、干瑶柱、江珧柱、马甲柱、玉珧柱、蜜丁、江瑶柱等。
瑶柱实际是多种贝类闭壳肌干制品的总称。简单来说，就是贝类最鲜美最有嚼劲的那个部位，瑶柱俗称干贝、干瑶柱、江珧柱、马甲柱、玉珧柱、蜜丁、江瑶柱等。
关于瑶柱怎么做好吃，给你推荐几种方法哦：一、干贝排骨汤，准备食材：干贝、山药、玉米、排骨、红枣、姜、葱、料酒、盐、胡椒粉。按照我们平常煲汤的方式做就可以。二、爆炒干贝，准备食材：鲜干贝、青椒、红椒、姜、蒜、料酒、盐、生抽、白糖、蚝油。干贝洗净过水然后爆炒。三、干贝海鲜粥，准备食材：大米：100g，干贝：10g，鲜虾:5只，香菇：2朵，胡萝卜丁：少量，香菜：一小把，白胡椒粉：少量，食盐：适量。干贝提前泡发哦。四、干贝蒸蛋，准备食材：干贝：10g，鸡蛋：2颗，温开水：1.5倍体积鸡蛋体积，葱花、料酒、食盐：少许。干贝提前泡发，然后蒸熟待用。
干贝富含蛋白质、碳水化合物、核黄素和钙、磷、铁等多种营养成分，蛋白质含量高达61.8%，为鸡肉、牛肉、鲜对虾的3倍。矿物质的含量远在鱼翅、燕窝之上。干贝含丰富的谷氨酸钠，味道极鲜。总之干贝营养很丰富
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