Question

香醋是什么醋

Answer 1

问：香醋是什么醋

答：香醋是酱料、凉拌佐料。

问：您能补充下吗，我有点不太理解

答：1、原料：香醋的主要原料是糯米，而且里面还含有一些具有香味的东西。2、工序：酿造香醋的主要工序是酿酒、制醅和淋醋等。3、味道：香醋的气味是香的，因为酿造的时候添加了具有芳香味道的物质，所以香味较为浓郁。4、用途：香醋通常是用来做凉拌菜或者用来炒菜。5、成分含量不同：香醋的醋酸含量一般在5%-6%；香醋的氮含量一般在0.2%-0.5%中间的，香醋的碳水化合物含量只是在3%-4%中间。