贵州茅台镇53度酱香型多少钱一瓶
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亲亲,贵州茅台镇53度酱香型800-6000元左右。各个茅台镇53度酱香型白酒也是各有差异的。典型代表有截止2020年2月18日,53度500ml的斟贵茅台镇酱香酒价格一瓶在2000-5000元不等。
咨询记录 · 回答于2023-01-12
贵州茅台镇53度酱香型多少钱一瓶
亲亲,贵州茅台镇53度酱香型800-6000元左右。各个茅台镇53度酱香型白酒也是各有差异的。典型代表有截止2020年2月18日,53度500ml的斟贵茅台镇酱香酒价格一瓶在2000-5000元不等。
茅台镇酱香酒以优质高粱为原料,用小麦高温制大曲做糖化发酵剂,两次投料、高温堆积,采用条石筑的发酵窖,经九次蒸煮、八次发酵、七次取酒,采用高温制曲、高温堆积、高温发酵、高温流酒的特殊工艺。酱香型白酒用的窖池,是用砖砌起来的,其他的香型直接是窖泥。一个月后,弄出来,加上新的高粱,进行蒸煮,再堆起来池外发酵,成熟后再放进窖池。经过多次这样的过程,等窖池的混合物发酵到一定程度,就可以出酒了。酱酒出酒的过程和其他蒸馏酒工艺最大的不同是,每次蒸馏出酒后都要把酒糟收起来,摊开、晾凉,再堆起来发酵。池外发酵完毕,再次放进窖池发酵。一批发酵成熟的混合物要经过7到9次这样的过程,才算出酒完毕。