Question

猪肉串怎么做嫩

Answer 1

问：猪肉串怎么做嫩

答：你好亲～很高兴为您解答！1. 选用优质肉：猪肉串最好选用瘦肉，因为肥肉容易变硬而且油腻，而瘦肉则更容易入味，口感也更嫩。2. 食材腌制：在烤之前，需要先将猪肉串进行腌制。可以用生姜、大葱、蒜、盐、胡椒粉等调料腌制，这样可以使肉质更加鲜嫩。3. 切细片：将猪肉切成细片，这样可以加快腌制的速度，同时也可以使肉质更加鲜嫩。4. 烤制时间掌握：烤制猪肉串的时间也很重要，一般烤制时间不要太长，否则会使猪肉串变硬。建议烤制时间掌握在5-8分钟左右。5. 烤制温度适宜：烤制猪肉串的温度也很重要，一般火候不要太大，火候太大会使肉质过熟，影响口感。建议烤制温度掌握在中希望我的回答对您有帮助，祝您生活愉快❤️