Question

八爪鱼怎么做好吃 家常做法

Answer 1

问：八爪鱼怎么做好吃 家常做法

答：八爪鱼的家常做法有很多，常见的主要有炸八爪鱼、蒸八爪鱼、酱油煎八爪鱼、清蒸八爪鱼等。炸八爪鱼可以用淀粉粉浆裹住八爪鱼，然后炸到金黄外表，再用传统的家常菜烹调。蒸八爪鱼用清水加料酒，大葱一根，蒜末一小勺，鱼露一大勺，勾兑制成汁，再将八爪鱼放入锅中蒸熟。酱油煎八爪鱼先将八爪鱼用料酒、盐、胡椒粉腌制一会儿，然后在碗里兑一勺酱

问：您能补充下吗，我有点不太理解

答：再将八爪鱼放入油锅中，用低中火煎上下各一面，将油和酱汁搅匀，最后加上炸过的葱花，可以出锅了。清蒸八爪鱼可以用料酒、醋、海带皮、姜和生抽把八爪鱼放入锅中蒸熟即可。