Question

和韭菜一个味道的野草

Answer 1

问：和韭菜一个味道的野草

答：亲很高兴为您解答和韭菜一个味道的野草石菖蒲，是一种非常常见的植物，主要生长在黄河南部，比较阴凉，比较潮湿，是一种非常耐旱耐水的植物。由于叶片细长，有点像韭菜，因此被许多地方称为“野韭菜”。石菖蒲的根茎散发着一股特殊的清香，哪怕是在很远的地方，都能闻到，哪怕是采摘下来，也会散发出一股淡淡的清香。

问：就是和小葱一样的，不过单形状不是圆的是扁的，但是是细长的，根是紫红色，叶子看着和小葱一个颜色表面有点白的，但是剪下来有种韭菜味

问：就是外表和野的小葱一模一样，剪下来发现不是圆孔的小葱，闻味道像韭菜，是生长在白玉兰树下的，不是葱兰，从来没有开过花，也不是葱兰那种绿油油的颜色，是小葱一样的颜色

答：这样的吗亲

答：紫根韭菜是指韭菜植株下部假茎呈现明显紫色的品种。一般紫根韭菜是大地的头茬，比较细，适宜做馅，味道很浓郁，口感更鲜嫩。因为天气比较冷时韭菜的根才是紫色的，假茎发紫表明花青素类的有机物质含量增加，往往昼夜温差比较大，非常适宜韭菜生产，其体内花青素类和糖类等有机物质的积累比较充分，粗纤维的含量也比较少，韭菜会呈现出辛香甘脆的口感。