Question

菠萝和凤梨有什么区别

Answer 1

问：菠萝和凤梨有什么区别

答：您好亲：菠萝和凤梨其实是同一种生物学品种，只是因为品种的不一样或者是产地的差别，在称谓上有所不一样，但是它们两者的营养学价值，和生物学功效是一样的。　　菠萝和凤梨都含有较多的葡萄糖、果糖、维生素C、磷、铁，包括还有一些植物化学物，以及柠檬酸和蛋白酶等物质。菠萝所含的这些植物化学物，赋予菠萝和凤梨特有的风味和香气。菠萝所含的蛋白酶是水解蛋白酶，可能会对口腔粘膜和嘴唇产生刺激作用，所以一般需要加盐水浸泡，来去除或降解这部分的蛋白酶，同时还会使口感更好。

答：1、这种水果的学名叫凤梨，俗称“菠萝”，在植物学上属于凤梨科，凤梨属，凤梨种，所以“凤梨”才是人家的正式名字，在学术上菠萝和凤梨是一种东西。2、凤梨原产巴西，16世纪的时候才传入中国，在海南省栽培，因为看起来很像缩小版本的菠萝蜜，所以起名为“菠萝”。台湾省的凤梨也是从巴西引进的，只不过当地人看它的叶子一片片地散开，很像凤凰的尾巴，又是梨的形状，所以起名叫凤梨。