食用酒精是什么做的

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摘要 食用酒精是薯类、谷物类、糖类做的。
咨询记录 · 回答于2023-06-12
食用酒精是什么做的
食用酒精是薯类、谷物类、糖类做的。
食用酒精又称发酵性蒸馏酒,主要是利用薯类、谷物类、糖类作为原料经过蒸煮、糖化、发酵等处理而得到的供食品工业使用的酒精,其风味特色分为色、香、味、体四个部分,也就是指蒸馏酒中醛、酸、酯、醇这四大主要杂质的含量,不同的口味和气体会使蒸馏酒的风味不同。
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